Duck speck (smoked breast in double mustache) 550 gr

High Quality Food seleziona lo Speck d’anatra: un prodotto gourmet, dal colore giallo ocra/dorato esterno e rosso/rosato internamente. Aroma delicato speziato affumicato e sapore dolce con note di affumicatura e spezie. Il prodotto si presta perfettamente a vari abbinamenti avendo una prevalenza aromatica dolce, che viene completata dalla parte sapida, mantenendo un gradevole sentore di affumicato. Il suo punto di forza è l’affumicatura, che dona al prodotto un gusto particolare, ammorbidendo la dolcezza delle carni dell’anatra.

High Quality Food selects duck Speck: a gourmet product, with an ocher/golden yellow color on the outside and red/pink on the inside. Delicate spicy smoky aroma and sweet taste with hints of smoke and spices. The product lends itself perfectly to various combinations having a sweet aromatic prevalence, which is completed by the savory part, maintaining a pleasant smoky scent. Its strong point is smoking, which gives the product a particular taste, softening the sweetness of the duck meat.