Apulian artisanal stracciatella cheese HQF Selection 250 gr

High Quality Food seleziona la Stracciatella artigianale pugliese, il cuore morbido e cremoso della burrata. È un latticino a pasta filata, un delicato miscuglio di panna fresca e mozzarella sfilacciata a mano. Si presenta di colore bianco latte, priva di crosta, di struttura fibrosa. Il sapore è fresco e leggermente acidulo, l’odore delicato.

High Quality Food selects the Apulian artisan Stracciatella, the soft and creamy heart of the burrata. It is a stretched curd dairy product, a delicate blend of fresh cream and hand-shredded mozzarella. It has a milky white color, no rind, with a fibrous structure. The taste is fresh and slightly acidic, with a delicate smell.