Corallina “puro suino” 900 gr

HQF seleziona il Salame corallina: un salame realizzato con polpa magra di suino con la particolarità di avere dei lardelli di grasso a cubetti sparsi un po’ per tutta la fetta. Prende il suo nome dal budello di insacco detto “Corallo”, raggiunge la lunghezza di 90cm. Viene infine aromatizzata con sale e pepe.

HQF selects the Salami corallina: a salami made with lean pork with the particularity of having diced fat lards scattered throughout the slice. It takes its name from the sausage casing called “Corallo”, it reaches a length of 90cm. It is finally flavored with salt and pepper.