Black garlic from Voghiera 100 gr

Nero di Voghiera è un aglio nero fermentato prodotto da aglio di Voghiera D.O.P., sinonimo di qualità ma anche di eccezionale dolcezza. Grazie alla lunga fermentazione interamente naturale, basata solo sulla permanenza dei bulbi a temperatura e umidità controllate, i bulbi imbruniscono abbandonando il candore e facendosi eleganti per il nostro palato. Il processo fermentativo trasforma infatti l’aroma intenso in un sapore più morbido e delicato, rende la consistenza degli spicchi più tenera e ne migliora la digeribilità.

Nero di Voghiera is a fermented black garlic produced from D.O.P. Voghiera garlic, synonymous with quality but also with exceptional sweetness. Thanks to the long, entirely natural fermentation, based only on the permanence of the bulbs at controlled temperature and humidity, the bulbs darken, abandoning their whiteness and becoming elegant for our palate. In fact, the fermentation process transforms the intense aroma into a softer and more delicate flavour, making the texture of the cloves more tender and improving their digestibility.