MEAT
CURED MEAT
Artisanal fennel salami 900 gr
16.56£ (18.4£ /kg)
Sicilian Black Pork Salami of Nebrodi 500 gr
27.6£ (55.2£ /kg)
Roman esplanade “pure pork” 1,5 Kg
51.76£ (25.88£ /kg)
La spianata romana è un prodotto fermentato dalla tipica forma schiacciata. Composta da trito di carne suina proveniente da diverse parti anatomiche, viene aromatizzato tramite concia specifica.
Dal colore rosso, di lunga durata dopo il taglio, ha un inconfondibile sapore deciso, delicatamente agliato e di facile digeribilità.
The Roman esplanade is a fermented product with a typical flattened shape. Composed of minced pork from different anatomical parts, it is flavored through a specific tanning. With a red color, long lasting after cutting, it has an unmistakable strong flavor, delicately garlicky and easy to digest.
